aboutall_recipesaphrodisiacappetizersarrowarrow_mailarticlesaziatskayabakerychefscontactcupdessertsdrinkseasy_and_quickevropeyskayafacebookfollowersgiveawaysglassgoogle_plusideasinstagramkavkazskayalatinoamerikanskayaleftoverleftover_2mailmainsnational_cuisinenewnon_recipesleftover_3reviewssaladssaucessearchsecond_dishessredizemnomorskayasredneaziatskayauseful_categoriesvegeterian

Фета маринованная

5 июля 2018

Это любимая фета моего hungry husband. А т.к. весь блог ему и посвящен, я просто обязана поделиться находкой. И да, все самые стоящие рецепты придумываются на ходу.

Ингредиентов хватит на баночку 0,5 л.

Ингредиенты:

Фета (брынза, моцарелла)400 г
Оливковое масло220-250 мл
Чеснок3 зубца
Маслины/оливки без косточки10 шт.
Травы (тимьян, базилик, розмарин)
Острый перчик или хлопья чили
Апельсин1/2 шт.
Вас, как и меня, может смутить "перевод" такого количества оливкового масла. Но его можно (и даже нужно) повторно после феты использовать для заправки салатов и каш.
Выходит божественно!

Приготовление

  1. Апельсин разрезать пополам. Первую половинку можно съесть прямо на месте — она нам не понадобится. От второй срезать 1 колечко, разделить на сегменты. Из остатка выдавить сок.
  2. Маслины/оливки нарезать колечками, фету — кубиками, стараясь чтобы она минимально раскрошилась. Чеснок — тоже колечками.
  3. Заполнить пол-литровую банку фетой, маслинами, оливками, сегментами апельсина, ломтями чеснока, хлопьями чили и травой. Затем залить апельсиновым соком и оливковым маслом.feta1
  4. Закрутить крышкой и оставить мариноваться в холодильнике хотя бы недельку.feta3 feta2

Оставить комментарий