aboutall_recipesaphrodisiacappetizersarrowarrow_mailarticlesaziatskayabakerychefscontactcupdessertsdrinkseasy_and_quickevropeyskayafacebookfollowersgiveawaysglassgoogle_plusideasinstagramkavkazskayalatinoamerikanskayaleftoverleftover_2mailmainsnational_cuisinenewnon_recipesleftover_3reviewssaladssaucessearchsecond_dishessredizemnomorskayasredneaziatskayauseful_categoriesvegeterian

Комплексный завтрак

14 марта 2019

Сегодня завтрак за 10 минут максимум, и то самое долгое — это обжарить замороженную фасоль. Тут у нас и яичко аль денте, и стрючковая фасоль в соусах, и паштет местных производителей с теплыми гренками.

  • Самый классный желток в яйце получается, если варить с момента закипания 4 минуты. У меня на фото яйцо с двумя желтками (просто я нашла на рынке хозяйку курицы, несущейся двойняшками).
  • В морозилке всегда есть стрючковая фасоль, чтоб по-бырику бросить на сковороду с соусами. Я люблю микс рыбного, ворчестерского, бальзамического уксуса, сушеный чили и капли сахара.
  • Паштет. Сегодня в супермаркетах продается достаточно неплохих паштетов на любой бюджет. С нормальным составом. А есть вообще отличные паштеты с добавками коньяка, розмарина, изюма… от местных производителей.
  • Гренки можно сделать из любимого хлеба в тостере, в духовке или на сухой сковороде.

 

На 1 порцию:

Гренки — 2 шт.

Паштет местных производителей

Яйцо — 1 шт.

Турецкие маслины — 4-5 шт. (по желанию)

Стрючковая фасоль — 100 г

Рыбный, ворчестерский соус, бальзамик  (рыбный соус можно заменить соевым). 

Сахар и хлопья чили — по щепотке

Приготовление:

  1. Яйцо вымыть и отварить 4 минуты с момента закипания. Готовое яйцо сразу залить холодной водой, чтобы оно не продолжало вариться.
  2. На небольшую сковороду капнуть масла и обжарить замороженную фасоль (не размораживая). Как только на фасоли появятся зажаренные места, добавить щепотку сахара и по желанию чили. Добавить сперва по 1/2 ч.л. бальзамического уксуса, ворчестерского, рыбного или соевого соуса. Попробуйте и добавьте недостающих вкусов.
  3. Обжарить тостики, намазать паштетом. Подавать с маслинками.

Приятного, друзья!

завтрак

Оставить комментарий