aboutall_recipesaphrodisiacappetizersarrowarrow_mailarticlesaziatskayabakerychefscontactcupdessertsdrinkseasy_and_quickevropeyskayafacebookfollowersgiveawaysglassgoogle_plusideasinstagramkavkazskayalatinoamerikanskayaleftoverleftover_2mailmainsnational_cuisinenewnon_recipesleftover_3reviewssaladssaucessearchsecond_dishessredizemnomorskayasredneaziatskayauseful_categoriesvegeterian

Митболы с фетой

21 ноября 2019

Сегодня я с митболами, тефтельками или мини-котлетами. Готовятся не напряжно, а с наршарабом на пАру работают, как Борат и Памела в моем любимом фильме.

Фарш можно брать куриный, индюшиный, свиной, говяжий, любой. Самые нежные будут из свиной шеи. На фото более постные и пожестче — куриные.

Ингредиенты:

Мясной фарш500 г
Фета100 г
Белый хлебпара кусочков
Молоко50-100 мл чуть залить хлеб
Петрушка1/3 пучка
Корица молотая1/3 ч.л.
Соль1/2 ч.л.

Приготовление

  1. Хлеб залить молочком, чтобы чуть раскис. Отправить в блендер хлеб, фарш, петрушку, корицу и соль. Перемешать в однородное пюре.
  2. Фету накрошить и добавить в фарш (больше не блендерить). Мокрыми руками сформировать мясные шарики и обжарить на капле масла на хорошем огне по минуте-две с каждой стороны. Митболы должны только прихватиться и позолотеть.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов. Переложить митболы на противень с пергаментом. Выпекать в духовке 15-20 минут до готовности. Если будут подгорать, накройте сверху пергаментом.
    Очень вкусно подавать с наршарабом (гранатовым соусом).
    Папа покупает у турков домашний, густой и насыщенный наршараб.

Митболсы

Оставить комментарий