aboutall_recipesaphrodisiacappetizersarrowarrow_mailarticlesaziatskayabakerychefscontactcupdessertsdrinkseasy_and_quickevropeyskayafacebookfollowersgiveawaysglassgoogle_plusideasinstagramkavkazskayalatinoamerikanskayaleftoverleftover_2mailmainsnational_cuisinenewnon_recipesleftover_3reviewssaladssaucessearchsecond_dishessredizemnomorskayasredneaziatskayauseful_categoriesvegeterian

Yuanyang Tea (Гонконгский чай с кофе)

7 июня 2016

Yuanyang дословно переводится, как мандаринка или маленькая уточка,  символизирующая в китайской культуре супружескую любовь. Точно так, как гармонично сочетаются разные на вид самец и самочка, так же сбалансированы чай и кофе в напитке yuanyang.

 

Ингредиенты:

Чай черный4 пакетика
Крепкий кофе2 кружки
Сгущеное молоко1 банка (+/- 380 г)
Лед
Делюсь оригинальным рецептом, но на мой вкус напиток сладкий. Я бы добавила сгущенки в 2 раза меньше.
Вместо сгущенки некоторые баристы используют молоко или сливки.

Приготовление

  1. Заварить 2 чашки крепкого кофе.
  2. В небольшой кастрюльке довести до кипения 1 чашку воды и 4 пакетика чая (оторвите предварительно этикетку и веревочку). Варить 3 минуты на среднем огне, затем удалить чайные пакетики. Honkong1
  3. Влить в кастрюлю сгущенку, довести до кипения, варить еще 3 минуты.
  4. Смешать чай с кофе и разлить по стаканам со льдом. Honkong

 

Оставить комментарий